Bouletjes op grootmoeder's wijze

Mijn schatje vroeg me vorig weekend om nog eens bouletjes te maken volgens het recept van zijn grootmoeder. Vroeger maakte zijn grootmoeder die altijd gewoon om van te snoepen. Aangezien ik mijn schatje niks kan weigeren... zo gezegd, zo gedaan :)

Benodigdheden:

• 500gr varkens-kalfsgehakt
• eitje
• paneermeel
• peper, zout, nootmuskaat

Bereiding:

• Doe het gehakt in een kom.
• Kruid het gehakt met flink wat peper, een beetje zout en ruim wat nootmuskaat.
• Voeg een eitje toe en het paneermeel. 
• Kneed alles grondig door elkaar. Als het gehakt nog wat te vochtig aanvoelt, doe er dan nog wat paneermeel bij.
• Rol er bouletjes van en bak ze in de pan.

Smakelijk!