Ik heb een nieuw dessertje uitgeprobeerd voor ons kerstdiner dit jaar en het is heel lekker. Je moet het soepje wel een dag op voorhand maken zodat het goed kan afkoelen in de frigo.
Benodigdheden (voor 4 personen):
- 500gr aardbeien
- 100gr aalbessen
- 100gr blauwe bessen
- 100gr frambozen
- 100gr bosbessen
- 2cl water
- 1cl aardbeienlikeur
- 4 eetlepels suiker
- vanilleijs
- verse munt (als versiering)
Bereiding:
- Doe alle vruchten in een pot.
- Voeg het water en de likeur toe.
- Voeg de suiker toe.
- Laat alles een kwartiertje koken.
- Pureer de vruchten.
- Laat het mengsel een nachtje afkoelen in de frigo.
- Serveer met vanilleijs en een blaadje munt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten